そばは、挽きたて、打ちたて、茹でたてが揃うときが、もっともおいしいと言われます。「三たて」と呼ばれる三つの条件です。
花から集めた蜜は、巣房に入れられた段階ではまだ蜂蜜ではありません。水分が多く、
そばを茹でたあとの湯は、そば湯と呼ばれて、飲む人がいます。うどんやパスタの茹で汁を、
巣箱の中のコロニーは、外から見えない仕組みで動いています。女王蜂一頭と、
そばの畑では、花が咲くと、蜂やハエ、アブが集まります。虫たちは蜜を集めながら、体に花粉をつけて、
蜜源とは、蜂が蜜を集める花のことです。マヌカハニーの場合、
