ヒラメ商会は、日々の暮らしの中で無理なく使い続けられるものをかたちにしています。
米は、粒のまま炊いて食べます。そばは、挽いて粉にして、
巣房には、蓋がされているものとされていないものがあります。蓋がされた状態を
「ダッタンそば」と書かれた商品があります。名前を見ると、純粋に韃靼（だったん）
マヌカは、ニュージーランドに自生する植物です。北島と南島の各地に分布しています。
マヌカハニーを中心とした、蜂蜜のブランドです。
日々に溶け込める食品。
暮らしの中で使われなくなったものを、次に必要とする人へつなぐ仕事です。
