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光を感じる時間

光を感じる時間

そばは、涼しい時期に育つ作物という印象があるかもしれません。けれど、そばには「夏そば」と「秋そば」

光を感じる時間

そばは、涼しい時期に育つ作物という印象があるかもしれません。けれど、そばには「夏そば」と「秋そば」

8の字のダンスと単花蜜

8の字のダンスと単花蜜

ある働き蜂が、マヌカの茂みで蜜を見つけたとします。巣に戻ると、その蜂は仲間の前で、

8の字のダンスと単花蜜

ある働き蜂が、マヌカの茂みで蜜を見つけたとします。巣に戻ると、その蜂は仲間の前で、

薬味の役目

薬味の役目

そばには、薬味が添えられます。代表的なものは、すりおろしたわさびと刻んだネギ、七味唐辛子です。

薬味の役目

そばには、薬味が添えられます。代表的なものは、すりおろしたわさびと刻んだネギ、七味唐辛子です。

同じ名前の蜂蜜

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同じ「マヌカ」という言葉でも、地域によって指す木が違います。北部ではマヌカという名前がカヌカ

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もりとかけ

もりとかけ

そばには、大きく分けて二つの食べ方があります。一つは、冷たい麺を汁につけて食べる方法。

もりとかけ

そばには、大きく分けて二つの食べ方があります。一つは、冷たい麺を汁につけて食べる方法。

働き蜂の一生

働き蜂の一生

巣箱の中にいる働き蜂は、すべてメスです。卵から成虫になるまでおよそ3週間かかり、

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