そば粉だけ 食べ比べ シン・トトノイ 芯粉十割 200g ＋ ダッタン・トトノイ 韃靼そば粉入り十割 200g

名称：干しそば
原材料名：シン・トトノイ（そば粉（国内製造））、ダッタン・トトノイ（そば粉（国内製造）、韃靼そば粉）
内容量：（シン・トトノイ 200g、ダッタン・トトノイ 200g）
賞味期限：製造日から12ヶ月
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、温度の低い所で保存してください。
販売者：株式会社ヒラメ商会

◎シン・トトノイ（100g当たり）
熱量：357kcal
たんぱく質：8.8g
脂質：2.9g
炭水化物：73.8g
食塩相当量：0.005g
◎ダッタン・トトノイ（100g当たり）
熱量：359kcal
たんぱく質：11.2g
脂質：2.9g
炭水化物：72.1g
食塩相当量：0.0025g
ルチン：229mg

■ シン・トトノイ（芯粉十割）
1袋 200g／2人前　ゆで時間：7分

① ゆでる
沸騰したたっぷりのお湯（目安3ℓ）に、そばをパラパラと入れます。
麺がくっつかないよう箸で優しくほぐしながらゆでてください。
ふきこぼれそうになったら、さし水はせず火力で調整してください。

② そば湯を取る・洗う
ゆで上がったら火を止め、そば湯を取り置きます。
ざる等にあげ、流水で冷やしながら優しく丁寧にぬめりを取り、そばをしめます。

③ 水切りして完成
お好みの薬味を添えて、早めにお召し上がりください。
取り置いたそば湯もぜひお楽しみください。食塩無添加なので、そのまま飲めます。

【注意】二度ゆで厳禁。ゆで過ぎにもご注意ください。


■ ダッタン・トトノイ（韃靼入り）
1袋 200g／2人前　ゆで時間：6分

① ゆでる
沸騰したたっぷりのお湯（目安2.5ℓ）に、そばをパラパラと入れます。
箸で軽くほぐして踊らすようにゆでてください。さし水はしないでください。

② 蒸らす（2分）・そば湯を取る
ゆで上がったら火を止め、蓋をして2分間蒸らします。
蒸らす前にそば湯を取り置いてください。

③ 洗って完成
冷たい水で手早く冷やし、ぬめりを取ってキリッとしめます。水洗いが決め手です。
水切りして、好みのつゆと薬味でお召し上がりください。
取り置いたそば湯もぜひ。食塩無添加なので、そのまま飲めます。
※ゆで汁が黄色くなりますが、韃靼そばのルチンが溶け出した天然の色です。

【注意】二度ゆで厳禁。ゆで過ぎにもご注意ください。

本製造工場では、小麦・やまいもを含む製品を製造しています。